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马齿苋是一种常见的花卉，而且它还有着丰富的营养价值。最近，一种新的食品创意出现了——马齿苋烤鸡肉。这是一种独特的料理，它将马齿苋的营养价值与鸡肉的美味结合在了一起。本文将为大家介绍如何制作这道创意料理。
材料准备
在制作这道创意料理之前，需要准备以下材料：
- 鸡胸肉 400 克
- 马齿苋叶子 100 克
- 大葱 1 个
- 老姜 1 片
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
制作步骤
- 准备好鸡胸肉，将肉切成均匀的条状，然后放入一个容器中。
- 在鸡肉中加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
- 将腌制好的鸡肉加入玉米淀粉，搅拌均匀，让每块鸡肉都被裹上淀粉。
- 热锅凉油，将鸡肉放入煎至两面金黄，然后装入盘中备用。
- 热锅凉油，加入葱姜炒香，然后加入马齿苋叶子，炒至变软然后加入适量的生抽，继续翻炒。
- 最后将炒好的马齿苋叶子浇在煎好的鸡肉上即可。
小贴士
- 在腌制鸡肉时，可以适当加入一些姜汁，能够去掉鸡肉的腥味，并使口感更加香浓。
- 在炒马齿苋叶子时，一定要掌握好火候，不能过度翻炒，否则会失去其营养价值。
- 煎鸡肉时，不要过度翻转，否则容易破坏鸡肉的形状和口感。
结语
马齿苋烤鸡肉是一道既美味又营养的创意料理，它将花卉的营养价值和鸡肉的美味结合在了一起。通过一系列的步骤，我们可以轻松地制作出这道色香味俱全的料理。作为一名料理爱好者，我们还应该不断地发掘各种新的食品创意，让我们的餐桌更加多样化和美味。
