本文目录
法桐果实，也称为法国梧桐果实，是一种常见的野果，被广泛用于食品、医学和药物制剂等领域。许多人对法桐果实的食用不确定，因此本文将介绍它的食用原因以及营养成分。
法桐果实能吃的原因
可食部分大
法桐果实的成熟果实半径可以达到2-3厘米，非常大，籽仁也不算很多，这与其他野果相比非常突出，可供食用的部分相对较多，特别适合作为加工制品。
富含营养成分
法桐果实是一种富含营养成分的野果，主要含有以下物质：
- 糖类
法桐果实中糖类含量很高，主要成分是蔗糖和果糖，含量分别可达到15%、22%。另外，还含有葡萄糖和低聚糖等。
- 维生素
法桐果实中含有丰富的维生素C、维生素E和维生素K等营养成分，其中维生素C的含量是相对较高的，每100克果实中含有13毫克的维生素C。
- 氨基酸
法桐果实中也含有丰富的氨基酸物质，其中以赖氨酸、色氨酸、天门冬氨酸等为主。
因此，由于富含这些营养成分，法桐果实被认为是一种合适的食品原料。
属性温和
法桐果实的营养物质属性比较温和，不会引起过多的刺激，而且由于含糖成分比较高，口感较为甜美，因此常被用作制作甜品或其他食品。
法桐果实的营养成分
法桐果实中主要含有以下物质：
能量
法桐果实中糖类含量很高，每100克果实中含有183千卡热量。
碳水化合物
法桐果实主要成分是糖类，部分为还原糖和多糖，每100克果实中含有43.5克碳水化合物。
蛋白质
法桐果实中含有一定量的蛋白质，每100克果实中含有1.3克蛋白质。
脂肪
法桐果实中脂肪含量不高，每100克果实只含有1克左右的脂肪。
维生素
- 维生素C：每100克果实中含有13毫克，约20%的每日推荐摄入量。
- 维生素E：每100克果实中含有0.1毫克，约1%的每日推荐摄入量。
- 维生素K：每100克果实中含有5.8微克。
矿物质
- 钾：每100克果实中含有198毫克，约1%的每日推荐摄入量。
- 钙：每100克果实中含有24毫克。
- 磷：每100克果实中含有38毫克。
- 镁：每100克果实中含有18毫克。
- 锌：每100克果实中含有0.22毫克。
结论
综上所述，法桐果实是一种非常有营养的野果，营养成分丰富，口味甜美，适合作为制作不同食品的原料。因此，我们可以大胆地食用，并注意适量。
