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鸡丝秋葵炒肉是一道经典的家常菜肴。它不仅口感细腻，而且具有非常高的营养价值。让我们一起来了解一下吧。
材料准备
制作这道菜品的原材料非常简单，只需要准备以下基本食材即可。
- 鸡肉（鸡胸肉为最佳选择）：200 克；
- 秋葵：150 克；
- 辣椒：1 个（可根据个人口味增减）；
- 葱姜蒜：适量；
- 盐、鸡精、生抽、料酒、调味品：适量；
制作步骤
- 鸡肉洗净切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。
- 把秋葵掐去两端呈裹着硬壳的部分，洗净后切段备用。
- 鸡丝用盐、料酒、生抽、鸡精腌制片刻，让它们充分吸收味道。
- 再用适量油热锅，将鸡丝炒至变色，盛出备用。
- 油热后放入葱姜蒜末爆锅，再加入辣椒和秋葵翻炒，直至秋葵变清绿。
- 将炒好的鸡丝放入锅中，翻炒均匀。
- 最后加入适量的调味品，翻炒至入味即可。
营养价值
这道菜品的营养价值非常高，主要体现在以下几个方面。
- 鸡肉是极其优良的高蛋白质食品，富含多种氨基酸，有助于人体对细胞的修复和再生。而且鸡肉还能够提供维生素 B，使得呼吸道细胞和其他组织细胞得以正常运作，有助于提升免疫力。
- 秋葵则富含多种维生素和矿物质，例如钙、铁、维生素 C、维生素 K 等等。秋葵还含有一种叫做三萜类化合物的成分，能够调节皮质醇分泌量，有助于人体抵抗压力和疲劳。
- 辣椒则富含多种微量元素和维生素，例如维生素 C、胡萝卜素等。辣椒中的辣椒素可以有效地促进人体新陈代谢，增加食欲，提升身体免疫力。
因此，这道鸡丝秋葵炒肉不仅口感迷人，而且还可以为我们提供大量的营养物质，是一道非常健康的菜肴。
总之，鸡丝秋葵炒肉是一道简单易制作、营养丰富、美味可口的菜肴。它不仅令人食欲大开，还能够满足我们日常所需的各种营养。我们不妨在家中试试这道菜肴，享受它的美味和美好。
