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香榧，又名拐枣、榧子，是一种常见的坚果类植物，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种成分。不过，香榧也有一些食用禁忌，若不注意，不仅影响健康，还可能导致中毒。那么，香榧该如何正确食用呢？本文将为您一一道来。
1. 适量食用
香榧虽然营养丰富，但也不是越多越好。香榧中含有较高的油脂和热量，易引起肥胖和高脂血症。因此，每日食用量最好不要超过30克。
2. 孕妇慎食
由于香榧中含有一定量的人参皂苷和甲基咖啡因等物质，孕妇在怀孕期间不宜多吃。过量食用可能会引起胚胎发育异常，增加早产和流产的风险。
3. 过敏体质者慎食
香榧中含有大量的花粉蛋白和过敏原，容易引起过敏反应。对于过敏体质者，宜谨慎食用或避免食用。
4. 消化系统不佳者慎食
香榧中含有较高的脂肪和膳食纤维，过量食用容易引起消化不良，对于消化系统不佳者，宜适量食用或避免食用。
5. 搭配食用
香榧口感甘甜，适合和一些鲜果和蔬菜一起食用，如糖渍橘皮、红枣、山药等。搭配食用还能增加口感和营养成分的吸收。
总之，香榧虽然好吃又营养，但也有其食用禁忌。为了保持健康，我们应该适量食用，并根据自身特点慎选食用。希望本文对您有所帮助。
