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如果你是一个厨艺不佳却又爱好美食的人，那么这道香椿虾皮蛋烤饼是一个非常好的选择。简单易做，又美味可口，足以满足你的味蕾。在这篇文章中，我们将会详细介绍这道烤饼的做法以及一些食材的知识。
所需食材：
- 香椿：200克
- 鲜虾仁：200克
- 蛋：3个
- 虾皮：1勺
- 面粉：100克
- 油：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
做法：
- 香椿洗净后切成细末备用。
- 鲜虾仁洗净后斩成小碎末，在碗中加入1勺虾皮和适量的盐，用手搅拌均匀备用。
- 鸡蛋打散后加入香椿末搅拌均匀。
- 在3中加入适量的面粉，搅拌成稠面糊。
- 加入鲜虾末，搅匀。
- 热锅加入少量油，将稠面糊平铺在锅里，冷锅加热。烤至两面黄金色并稍微有些酥脆。
- 最后加上葱花点缀即可。
烤饼小贴士：
- 香椿和虾仁都有自己的味道，所以当加入盐的时候记得少放。 另外，虾皮本身就有咸味，所以还是不要放太多盐为妙。
- 常用的烤饼方法是煎烤，但是我们这道烤饼的做法比较特别，是直接放在锅里烤制，烤出的烤饼会比较酥脆。
- 烤饼烤制的时间可以根据自己的喜好来掌握，但是如果烤制的时间过长，容易使香椿和虾仁的味道消失。
结语：
香椿虾皮蛋烤饼是一道色香味俱佳的美食，这道菜热量低，营养丰富，是很多人推荐的一道家常小菜。我们希望本文提供的食谱和小贴士能够帮助到您，让您也能够在家中轻松做出一道美味可口的烤饼。
